En la Casa de la Cultura de Young se realizó el lanzamiento oficial del programa La Ruta del Hongo, para el desarrollo de la producción de esas especies del reino fungi de Eucaliptos en Río Negro, al que se dará el puntapié inicial con el dictado de un curso de “Operador en reconocimiento, conservación y emprendimientos de hongos de Eucaliptos”, en la UTU de Young, los días sábados de agosto y setiembre.
Así fue anunciado en este acto en el que participaron representantes de las instituciones intervinientes y que contó con la presencia del intendente rionegrense Omar Lafluf.
De acuerdo a la información brindada por Montes del Plata, “la Intendencia de Río Negro realizará el seguimiento social de los estudiantes, el Municipio apoyará con el traslado, y UTEC pondrá a disposición la cocina comunitaria y facilitará los carnés de manipulación de alimentos”.
A la vez, “el Centro Pymes brindará el acompañamiento posterior para los emprendimientos que surjan entre quienes realicen el curso”. “Este programa lo venimos haciendo junto con UTU y UTEC de forma muy exitosa en Paysandú, donde ya realizamos el curso para 25 personas, generando 4 emprendimientos que participan en ferias y eventos de la Agencia de Desarrollo”, destacó la jefa de Sustentabilidad y Comunicaciones de Montes del Plata, Marina Flores.
Teniendo en cuenta la solicitud de que la experiencia se traslade a este departamento provino de la propia comunidad e instituciones de Río Negro, “estamos muy felices de poder lanzarlo hoy en este departamento tan importante para Montes del Plata, donde tenemos muchas actividades operativas”, admitió.
El programa La Ruta del Hongo, que se inició en el departamento Soriano, se extiende ahora a Río Negro con el comienzo el próximo agosto de un curso en una iniciativa llevada adelante por Montes del Plata, UTU y UTEC, y que en esta nueva etapa contará con la participación de la Intendencia de Río Negro, el Municipio de Young, el Ministerio de Desarrollo Social, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Centro Pymes.
(Con información de El Telégrafo)
(Foto: Revista Forestal)
