Gualeguaychú celebra el 25 de Mayo con una gran fiesta popular en el Corsódromo, que comenzará este domingo a las 11 de la mañana y se extenderá durante toda la jornada. Con la consigna de poner en valor la identidad argentina, Gualeguaychú celebra una vez más su tradicional encuentro patrio, invitando a vecinos y turistas a compartir música, danza y sabores criollos en un entorno familiar y festivo. La ciudad se vestirá de celeste y blanco y ofrecerá un programa cargado de actividades culturales, intervenciones artísticas y propuesta gastronómica para todos los gustos.
El acto protocolar dará inicio a las 11 h con el izamiento del Pabellón Nacional y la entonación del Himno, seguido por la presentación de delegaciones escolares, fuerzas vivas y grupos tradicionalistas. Luego se abrirán los 65 puestos de venta de comidas típicas, en los que se destacan locro, pastelitos, tortas fritas y, por supuesto, las empanadas caseras. En esta edición, Gualeguaychú celebra además el Concurso a la Mejor Empanada, un certamen que busca rescatar recetas familiares transmitidas de generación en generación y reconocer el trabajo de las instituciones locales que se suman a los festejos.
El jurado, integrado por referentes de la gastronomía regional, evaluará las muestras según sabor, calidad y proporción del relleno; textura y cocción de la masa; presentación e higiene; y la descripción detallada de la receta. Al finalizar la degustación, los jueces visitarán los puestos ganadores para verificar que las empanadas concursantes coincidan con las que el público pueda adquirir, garantizando así transparencia y autenticidad. Los premios se anunciarán al caer la tarde, y los triunfadores recibirán un diploma de honor y difusión especial en las redes municipales.
A lo largo del día, el escenario principal ofrecerá ballets folclóricos, grupos de chamamé y conjuntos de candombe, reflejando la diversidad cultural que late en la ciudad. También habrá un patio infantil con juegos tradicionales, un espacio de artesanos y la presencia de colectivos gauchos que realizarán destrezas criollas. La propuesta se completa con un mensaje ambiental: cada puesto contará con recipientes diferenciados para residuos y bidones especiales para recolectar aceites usados, reforzando la campaña de reciclaje que impulsa la Subsecretaría de Ambiente.
Con esta agenda, Gualeguaychú celebra el aniversario de la Revolución de Mayo honrando el pasado y proyectando un futuro sustentable, donde la comunidad se reúne para compartir tradiciones, sabores y valores que fortalecen lazos y construyen identidad. La Municipalidad invita a todos a sumarse y disfrutar de una jornada de encuentro y memoria colectiva en la que la patria se celebra con orgullo, música y la incomparable fragancia de una empanada recién horneada.
