Ni siquiera las restricciones de la pandemia pudieron frenar el fenómeno de la yerba uruguaya y su preferencia en el litoral, que hoy se expande al resto de la Argentina. Si bien algunos dan como inicio de este “gusto” la famosa foto del mundial de Qatar, donde mostraba a la selección argentina con una buena provisión de la yerba “Canarias”, en el litoral e incluso en híper y supermercados porteños, ya nutría sus góndolas por aquella época.
En realidad, la molienda no es precisamente uruguaya sino brasilera, con su principal característica, ausencia de palos y muy fina. Cuando la pandemia, aún con el estricto control fronterizo que se instrumentó por ambos países, la yerba uruguaya, aunque en menor cantidad, continuaba llegando a los hogares entrerrianos.
¿Es yerba Canarias o Baldo? ¿es con uruguaya? Son las preguntas que se suelen escuchar de este lado del río al compartir un mate. Por supuesto, también hay detractores de esta yerba, frases como “es muy cara, no vale la pena”, “se te tapan todas las bombillas”, “me hace mal” o la clásica de aquel que derrocha nacionalismo, pero, a la par no rechaza ningún mate “yo solo compro yerba argentina”. Por el otro lado están los fanáticos del “¿es Canarias o Baldo? Entonces no gracias” o el fan extremo “me preparo el mate a la mañana, le doy vuelta la bombilla después del mediodía y lo termino a la tarde con la misma cebadura”.
El dilema de la bombilla
La clásica bombilla argentina, no es la ideal para yerba de molienda fina. Suelen tener muchas de ellas problemas y taparse, para ello se consiguen unas especies de bolsillas de red tipo mosquitero fino, que se colocan en el extremo y reducen el ingreso del polvo de la yerba al cuerpo de la misma, otros optan por comprar ya bombillas uruguayas o similares argentinas que se consiguen en el mercado local.
¿Cuánto es el costo de la yerbas argentinas y uruguayas?
En Argentina el precio de la yerba varia en la calidad, composición, marca y tamaño de
presentación. Quienes las prefieren saborizadas o con hierbas, deben pensar entre $1.000 a $ 1.300 en sus presentaciones de medio kilogramo. La yerba de primera marca de molienda común sin agregados ronda los $ 2.000 y las especiales o etiquetas plateadas un 20% más.
En cuanto al precio de las yerbas uruguayas, el mismo es variado. Se la podía conseguir a principios de mes en marketplace de Facebook a $ 4.000 por Kg. En la plataforma virtual de ventas más conocida, hay diversas ofertas hoy en día, la encontramos desde $4.500 el kg de yerba en promoción hasta ofertas de 5 paquetes de 1 Kg por $ 27.000. En los negocios de barrio de las ciudades fronterizas o incluso en comercios de diferentes rubros que también se ofrece, el precio llega en los mismos hasta $6.900 según las consultas realizadas. En algunos supermercados de ciudades entrerrianas el precio aproximado es de $ 5.500 el Kg y $ 3.100 el ½.
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En las ciudades próximas a la frontera con la República Oriental del Uruguay, el acceso a la yerba con dicha molienda es más fácil obviamente, incluso aquellos que cruzan al otro lado del gran charco, optan también por traerse de los supermercados algún 
paquete. Allí se puede encontrar yerba de variadas marcas, cantidad y calidad, las más conocidas para los argentinos, son Canarias, Baldo y Sara en sus diferentes presentaciones que varían su costo alrededor de un 10 a un 15%, incluso algunas ofrecen un ínfimo agregado de cannabis. El costo, si bien fluctúa debido a los valores del dólar oficial, al cual hay que agregarle a partir de este jueves 23 de noviembre, un 155% de carga impositiva al abonar con tarjeta de crédito o débito, queda aproximadamente $ 4.500 ya sea Canarias o Baldo que tienen precios similares (nota: hasta el miércoles era el 100%).
A medida que la disparidad cambiaria crece, más caro sale este “gusto extranjero” que ingresó por el litoral y hoy está tomando cuerpo en el país. Quienes a esta altura ya no podemos abandonar, no solo el gusto por el mate en sí, sino además el sabor de la yerba uruguaya, deberemos ahorrar por otro lado y comprar el producto, abonando casi una, o dos veces y media el valor de un kilogramo local, incluso, en algún otro lugar del país, tres veces el valor de la yerba nacional.
