Gualeguaychú festeja el 25 de Mayo con una propuesta que combina tradición, identidad nacional y conciencia ambiental. Como cada año, la ciudad se viste de celeste y blanco para celebrar una de las fechas más significativas de la historia argentina, pero esta vez lo hace con un fuerte enfoque en el cuidado del ambiente y la gestión responsable de los residuos.
Gualeguaychú festeja el Día de la Patria con 65 puestos de comidas típicas que darán sabor y color al evento. Cada uno de estos espacios contará con recipientes diferenciados para residuos húmedos y secos, además de tachos especiales para la recolección de aceites vegetales usados y grasas. Estas acciones buscan reducir el impacto ambiental del evento y promover hábitos sostenibles entre el público y los colegios participantes.
La iniciativa se enmarca en la Campaña de Recolección de Aceites Vegetales Usados (AVUs), impulsada desde 2011 por la Municipalidad de Gualeguaychú junto a la empresa RBA Ambiental. Esta campaña transforma los residuos recolectados en biocombustible, evitando la contaminación del agua y del suelo. Además, se fortalece la educación ambiental como una herramienta clave para el desarrollo sostenible de la comunidad.
Desde la Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria se destacó la importancia de seguir normas sanitarias durante los festejos. Entre las recomendaciones se encuentran cubrir las mesadas con material impermeable, no apoyar alimentos directamente en el suelo y evitar la mezcla de alimentos crudos y cocidos. Estas medidas buscan garantizar tanto la higiene como la seguridad alimentaria durante la jornada.
El trabajo articulado entre la Municipalidad y los colegios de la ciudad fue fundamental para llevar adelante esta propuesta. Se organizaron encuentros formativos en los que se compartieron herramientas para una adecuada manipulación de alimentos y para una correcta gestión de residuos. Los estudiantes, protagonistas del evento, asumieron un rol activo que refuerza valores como la responsabilidad y el compromiso ciudadano.
Gualeguaychú festeja el 25 de Mayo no solo como un homenaje al pasado, sino como una oportunidad para mirar hacia el futuro con conciencia. Con estas acciones, la ciudad demuestra que es posible celebrar nuestras raíces culturales mientras se construye un presente más justo, limpio y solidario. Gualeguaychú festeja el Día de la Patria con orgullo, pero también con un firme compromiso ambiental.
